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Matcha Roasteryカフェでご提供しているメニューはこのレシピより多少アレンジしております。

アイススパイス抹茶

カロリー(一人分):146 kcal

レシピ紹介

ほのかに香る本格的なスパイスの香りが抹茶に加わることで、今まで飲んだことのない大人っぽい抹茶になりました。

材料

  • 水 ... 200cc
  • シナモンスティック ... 1本
  • カルダモンシード ... 2粒
  • コリアンダーシード ... 小さじ1/2
  • 砂糖 ... 20g
  • 氷 ... 80g
  •  ... 小さじ1
    数量
  • 牛乳 ... 100cc

手順

小鍋(ミルクパンなど)に水を入れ、シナモン、コリアンダー、カルダモンを入れて沸騰させたら弱火にし2分ほど煮る。
スパイスを取り除き火を止め砂糖を加える。砂糖が完全に溶けたら、グラスに入れ少し冷ます。
冷めたら、グラスに氷を入れる。
シェイカーにロースト抹茶と牛乳を入れて泡立て、②に注ぐ。
Matcha Roasteryカフェでご提供しているメニューはこのレシピより多少アレンジしております。
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