焙煎で実現、深くまろやかな旨味と香り
一番茶のみを使用した本格派「ロースト抹茶」
「ロースト抹茶」は、一番茶の茶葉を焙煎したパウダーを商品化した世界初のドリンクです。宇治の一番茶の茶葉から良質の碾茶を厳選し、三段階レベルでロースト(焙煎)しました。そして、仕上がった香ばしい茶葉を伝統的な石臼で挽いた「本格的な抹茶」です。
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モバイルオーダー
本日(2024年10月16日 10:00~16:45)の店内飲食とテイクアウトのモバイルオーダーをお受けいたします。ご注文のお品は、ご来店時、直ぐにご用意いたします。
お支払いは、クレジットカードあるいは店頭払いでお願いいたします。
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〔住所〕京都府宇治市宇治妙楽146番地
〔電話〕0774-34-1125
NEWS
新着情報
2024/08/10
氷を使わないかき氷「ロースト抹茶シェーブドアイス」新発売
有限会社 昇苑くみひも(本社:京都府宇治市、代表取締役:梶 均)は焙煎抹茶「ロースト抹茶」を提供する世界唯一の専門カフェ「抹茶ロースタリー」にて新商品「ロースト抹茶シェーブドアイス」を8月10日(土)に発売した。材料には氷を一切使わない。ロースト抹茶を溶き込んだクリーム液を瞬間冷凍し、それを瞬時に細く削って何層にも重ねてふわふわのかき氷に仕上げる。薄くスライスしたアイスクリームのような今までにない食感が特徴だ。メニューは、山梨直送の白桃をトッピングした「白桃コンポート」と「あずきと生クリーム」の2種類。ともに1200円。
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2024/08/08
新発売:藻塩とまろやかコラボ、創作ソフトクリーム「ロースト抹茶ソフトサーブ」(プレスリリース)
焙煎抹茶「ロースト抹茶」を提供する世界唯一の専門カフェ「抹茶ロースタリー」にて新製品「ロースト抹茶ソフトサーブ」を7月29日(月)に発売する。ロースト抹茶を練り込んだソフトクリームは焙煎の度合いに応じてライト、ダーク、そしてライトとダークのツイスト(ミックス)の3種類を提供する。たっぷりのクリーム量約150gを大ぶりコーンに盛り付け、高さは約18cm。8月31日までのKICK-OFFキャンペーン期間は、価格600円を特別価格500円で提供する。加えて、無料オプションで風味を更に引き出すロースト抹茶パウダーと藻塩を提供する。
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私たちの街、宇治が舞台の宇治十帖を三回にわたって読みどいていきます。
第一回「平安京から宇治へ」は、平安京に住んでいた登場人物たちがなぜ宇治の地で生活することを余儀なくされたのかを読み解きす。
第二回「恋のトライアングル」は、源氏の子孫の二人の貴公子薫と匂宮、八宮の三人の娘大君、中君、浮舟が宇治を舞台に織りなす恋の駆け引きと進展を彼らが交わした和歌の解釈などを交えて紐どきます。
第三回「新しい生き方を求めて」では、恋の板挟みに悩み、宇治川に入水し救われたヒロイン浮舟はその後自分の生き方を模索します。女性の生き方を問うことは当時の文学作品では極めてユニークな視点とされています。また、本セミナーの総括として、何故、紫式部が宇治の地を源氏物語に選んだかの核心に迫ります。
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2023/02/01
Matcha Roastery カフェ、宇治にオープン
2023年2月1日(水)、昇苑くみひも宇治本店の離れ座敷を改装し、ロースト抹茶をベースにしたドリンクとスイーツのカフェをオープンしました。また同時に、オンラインでモバイルオーダーやロースト抹茶をお買い求めいただけるECサイトも開設いたしました。
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