Matcha Roasteryカフェでご提供しているメニューはこのレシピより多少アレンジしております。
レシピ紹介
ロースト抹茶クリームはライトとダークの2種類。
風味が全く違うので是非2種類味わってほしいです。
生クリームとローストした茶葉の香りが相性抜群。
ご家庭ではお好きな種類をお使いください。
材料〈4個分:4人分〉
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~サンドクリーム~
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生クリーム ... 200g
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上白糖 ... 15g
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... 5g
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ブリオッシュ(市販) ... 4個
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飾り用ロースト抹茶 ... 適量
手順〈調理時間:約30分〉
- ブリオッシュは切込みを入れる。
- クリームをサンドする。
仕上げにロースト抹茶をふる。
Matcha Roasteryカフェでご提供しているメニューはこのレシピより多少アレンジしております。