Matcha Roasteryカフェでご提供しているメニューはこのレシピより多少アレンジしております。
レシピ紹介
超自信作。お茶の渋みを活かしたとってもコクのあるチョコレートになりました!
材料〈24個分:6人分〉
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ホワイトチョコレート ... 200g
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生クリーム ... 100g
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... 30g
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~まぶし用~
手順〈調理時間:約10分(冷やし時間除く)〉
- バットなどの型にクッキングシートを敷いておく。
- ボウルにチョコレート、生クリームをいれ湯せんにかける。
チョコレートが溶けてきたら湯せんからはずし、振るったロースト抹茶を入れる。
ゴムベラで手早く混ぜながら余熱でチョコを完全に溶かしていく。
- 均一に混ざったら①の型に流してラップをして冷蔵庫で2時間ひやしておく。
- 24等分にダイスカットにする。
- ビニール袋に、ロースト抹茶(L)と生チョコを入れて袋の中でロースト抹茶をまぶしつける。
Matcha Roasteryカフェでご提供しているメニューはこのレシピより多少アレンジしております。