カロリー（一人分）：204 kcal

レシピ紹介

抹茶の香りと、クリームの濃厚さが相性抜群です！

材料〈８個分：８人分〉

• ～ベース生地～
  • マスカルポーネチーズ ... １００ｇ
  • 牛乳 ... １００ｃｃ
  • 卵黄 ... １個分
  • ロースト抹茶（D） ... １０ｇ
    数量

    カートに入れる
  • スポンジ生地（市販） ... １００ｇ
• ～～
  • 生クリーム ... ２００ｇ
  • 上白糖 ... ３０ｇ

手順〈調理時間：約１５分（冷やし時間は除く）〉

Vitamixのコンテナにベース生地の材料を入れ完全にペースト状になるまで撹拌しボウルにあける。

別のボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでしっかり泡立てる。

①のボウルに②を入れてハンドミキサーで混ぜる。

チャック付き保存袋に入れて平らにならし、しっかり口を閉じて冷凍庫に入れる。

1時間ほどしたら（半冷凍の状態）、袋の上から揉んで柔らかくしてから再度2時間ほど冷凍する。

固まったら、袋の上から少し揉んでから袋から出して盛り付ける。
上からロースト抹茶（Ｌ）をお好みでふる。