Matcha Roasteryカフェでご提供しているメニューはこのレシピより多少アレンジしております。
レシピ紹介
ロース抹茶専用のシェイカーです。茶筅で点てたような本格手的なお抹茶の仕上りになります。泡立ちが美味しさを引き立てます。
材料
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ロースト抹茶(L・M・D) ... 2.8g
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お湯・常温水・冷水 ... 200ml
手順
- ロースト抹茶(粉末)をシェイカーのふるいに入れてダマにならないようにこす。
- お湯、または常温水、冷水(200ml)を注ぎ、泡立てるまで、約20~30回シェイクする。
Matcha Roasteryカフェでご提供しているメニューはこのレシピより多少アレンジしております。