レシピ紹介

甘さを抑えてロースト抹茶の香りをシンプルに楽しめる配合にしました。

材料〈約24枚分：6人分〉

• ～～
  • バター ... １００ｇ
  • 上白糖 ... ８０ｇ
  • 卵 ... １個
  • ロースト抹茶（L） ... ２２ｇ
    数量

    カートに入れる
  • 薄力粉 ... ９０ｇ

手順〈調理時間：約30分〉

ボウルにバターを入れて、室温に戻したらハンドミキサーでよく混ぜておく。

上白糖を入れて、ホイップさせるようによく混ぜる。混ざったら溶きほぐした卵を入れてさらに混ぜる。

ロースト抹茶と薄力粉は一緒にふるっておき、②に2回に分けて入れてゴムベラで混ぜる。

生地がまとまったら、ティースプーンですくって
丸めてオーブンシートを敷いた天板の上に落とす。
24等分になるように。

オーブンを170℃に余熱を入れたら、150℃に落として、15分焼く。